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一碗胡辣汤,滋味丰富无比,可谓是盛尽了中原人的醇厚和浓郁。
胡辣汤可以说是夏明月走遍全国找寻巷子美食时的一个途径地,也是让她十分惊艳的收获。
只不过,此时做给江竹果等人试吃的胡辣汤,并没有放牛羊肉,而是只用了羊骨熬煮的汤来打底,滋味亦是不差。
而为了能够增添醇香,夏明月在里面添加了一些水煮的花生米。
偶尔的咯嘣一口,既能增添点脆口的感觉,又增添了几分额外的醇厚浓香。
总之,夏明月的这一锅胡辣汤,达到了连夏明月自己都满意的程度。
“弟妹这胡辣汤准备什么时候往吃食摊上推?”吕氏询问。
片刻后又有些担忧,“不过这胡辣汤需得配着些主食来吃,油条和水煎包都好,无论配哪个都成,可这样的话,先前吃食摊上三个人忙碌怕是不够。”
且油条与现如今吃食摊上的蒸饺还不大一样。
蒸饺可以阶段性包一些,搁在蒸笼上蒸熟保温,现吃现拿即可。
而油条需得现炸的才好吃,连做带炸的,就又得再添上一个人手才行。
胡辣汤也得盛汤、端碗……
怕是得再添上两个人!
“现如今吃食摊上有蒸饺,馄饨,面条也有三种卤子,若是再上几样吃食的话,会不会种类太多了一些?”江竹果也提出自己的疑问。
种类太多,可摊位的桌椅有限,到时候每日卖的银钱可能多不了多少,反而因为种类多更加忙碌,说不定还会产生一些损耗。
容易得不偿失。
见吕氏和江竹果现如今对生意经营上都十分有心得,夏明月欣慰不已,笑道,“所以这些打算做成早饭的摊位。”
这几日她在整个金丘县城来来回回都转遍了,卖早饭的地方是有许多,什么包子、肉饼、豆腐脑、豆沫什么的,生意也都不错。
夏明月也挨个儿的尝了尝其中滋味,觉得实在是一般的很,而她做的这些吃食若是支棱个早饭的摊位出来,生意绝对红火。
“可行!”吕氏和江竹果立刻点头表示赞同。
夏记现如今的吃食摊也好,小吃车也好,皆是从半上午才开始的,持续到午后半个时辰左右,还真没有早饭这块的生意。
这生意若是做起来,必定不错!
“到时候,再加上一些现磨的豆浆,配着油条和水煎包来,都
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