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煮饭时也存在了吃水不同。口感变差的这款米出饭率极高。往往同样一勺米，煮出来要比别的米高出一截。米质也比较脆，稍稍碾压便碎了。
这种米的质感就有些像后世的籼米，营养价值肯定是稍稍低于粳米的。
可若不论口感，只求出饭量和饱腹的效果，这个米的种植价值就比其他的高。
王姝心里做着各项性征的总结，将每样米都尝了。其中产量减产的米，煮出来意外的好吃。颗粒偏短，圆润饱满，色泽也比较的清透。煮出来的饭吃到嘴里有清甜的味道，弹牙还软糯。比传统的糯米要香甜的多。感觉若是打成年糕，估计会十分好吃。
这个收获，王姝是有些意外的。这难道叫浓缩的就是精华么？
产量变少了，米质提高了。
心里嘀咕着这些废话，她每一笔的记载却十分严谨。王姝为了仔细记清楚这些米的特性
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